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ACABOU DE SAIR (11/04) Anvisa obriga RETIRADA de alimento dos MERCADOS “RISCO FATAL”

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), autoridade reguladora brasileira, assegura a segurança e qualidade de produtos utilizados diariamente pela população. Recentemente, a agência impôs a proibição de um condimento amplamente utilizado, devido à presença de uma substância perigosa.

ACABOU DE SAIR (1104) Anvisa obriga RETIRADA de alimento dos MERCADOS RISCO FATAL

Detalhes da Proibição pela Anvisa de Tempero Popular

Conforme divulgado pelo portal da Vigilância Sanitária de Santa Catarina, a resolução que formalizou a proibição é a RESOLUÇÃO-RE Nº 504, publicada em 07 de fevereiro de 2024. A medida exige a retirada imediata do produto do mercado, especificamente do lote nº 0892308, devido à detecção de contaminantes bacterianos perigosos, como confirmado pelo Laudo de Análise Fiscal Definitivo nº 2140.1P.0/2023 do Laboratório Central de Minas Gerais (Fundação Ezequiel Dias).

Impacto da Contaminação e Medidas de Segurança

A decisão foi baseada nos resultados insatisfatórios nos testes de detecção de Salmonella spp. e contagem de Escherichia coli, comprovando a necessidade de ação imediata para proteger a saúde pública. Este incidente trouxe preocupações significativas para consumidores, particularmente para aqueles que já possuíam o tempero em suas residências.

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Segurança dos Outros Lotes e Produtos da Marca

É importante salientar que somente o lote mencionado está afetado pela ação da Anvisa. Outros lotes do mesmo produto ou outros produtos da marca podem ser comercializados normalmente.

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Riscos Associados à Salmonella e Escherichia Coli

Informações adicionais sobre a Salmonella e a Escherichia coli, as bactérias encontradas no produto, revelam a gravidade da situação. A Salmonella pode causar salmonelose, uma forma de intoxicação alimentar que, em casos raros, pode ser fatal. Os sintomas incluem diarreia, vômitos, febre, dor abdominal e mal-estar geral. Por outro lado, a Escherichia coli é frequentemente associada a infecções do trato urinário, afetando principalmente mulheres.

Comunicação da Empresa e Resposta ao Incidente

Até a presente data, não há uma resposta oficial da empresa Junco Indústria e Comércio Ltda. sobre o incidente. A companhia tem a oportunidade de apresentar sua perspectiva nos canais apropriados.

Este relatório destaca a importância do monitoramento constante da qualidade dos produtos alimentícios e o papel vital da Anvisa na proteção da saúde do consumidor no Brasil.